新加坡餐厅 – Shang Palace（尚宫） 位于在香格里拉酒店里， 是今天我想分享的一篇文章。
Shang Palace （尚宫） – 自1971年以来成立，尚宫餐厅庆祝粤菜的优雅，丰富性和活力。虽然这里的口味是冗长的传统，但它们被今天的口味精制。在旧的和新的和谐背后是一支辉煌的厨师团队。在地板上，亚洲恩典和热情好客被培养，因为家庭从一代人那一代开始。
在尚宫，遗产保存。该餐厅向尚宫的承诺证明了这家餐厅在2021年米其林指南新加坡腾出了令人垂涎的1米其林之星，并继续欣赏到来的人的口味。
来自Shang Palace （尚宫）网页
引用：
“绝对是新加坡中餐馆的名单，上方的粤菜和经典，如北京鸭，是众所周知的 – 内饰不仅仅是与食物相匹配。“
奖项：
1-Michelin Star，米其林指南新加坡邮政编码2021
美食名单，携程2018/2019
Michelin Plate，Michelin Guide Singapore 2018/2019
卓越的餐厅奖，罗克斯顿尊贵的餐厅奖
新加坡最佳餐厅，新加坡塔特勒
最佳亚洲餐厅奖2018/2019 – 银奖
室内设计都是以红色为主，而且还是我喜欢的红色。 辣椒红。 一踏入很有宫廷的感觉。
先来一杯普洱茶 👇， 连茶杯都是红色，但是我觉得吧，如果是中式的红色茶杯会不会比较好？ 嘻嘻嘻～
第一道 樱桃鹅肝 配上极品蜜汁叉烧皇 和蹄香火鸭宝盒 👇
蜜汁叉烧皇是真的好吃，蹄香火鸭宝盒吃不到鸭的味道，我个人对鸭肉非常的敏感，而且我是不喜欢吃鸭的人，很害怕那种鸭的味道，所以对鸭肉我会非常的清楚。 所以吃下去，一点鸭的味道都没有，所以我才敢吃，因为我老公先吃了才和我说我可以吃。否则，我是让给我老公吃。 至于鹅肝，我也很害怕那种鹅肝的重口味，所以都是等我老公先吃了，我才吃。 接着，我老公说， 嗯很重，你不会喜欢，于是，樱桃鹅肝我直接让给我老公吃了。
第二道 黑鱼子燕窝竹 石榴粿 👇
很浓郁的汤，非常的好喝，而且也很多。 这真的好吃，而且也很香。
第三道 香茅青柠龙虾🦞 👇
这龙虾🦞绝了，大只而且很多肉，然后吃到奶油的香味，再淋上柠檬，真的太好吃了。
第四道 浓鱼汤粉条壳球 👇
这么多道里，我最喜欢这道了。 实在好吃！喜欢吃粉条，然后配上这个浓郁的鱼汤，又香甜然后配上这鲜嫩的鱼，真的非常非常的好吃！
第五道 鲍鱼一品砂煲饭 👇
这个砂煲饭有点像是喜宴的必须吃的一道饭。 很重的香叶味，还不错的，但是我觉得这鲍鱼有点小，然后饭很多，只不过照片看起来好像很大，但不是。
第六道 香宫三重奏 👇
这是最后一道，也就是所有女性都喜欢的吃甜品。最期待的甜品吧～ 终于来了。 这个甜品的摆盘真的好看，那个鹅🦢是饼干，非常的好吃，加上这个粉红色的里面有个蓝莓，其实我也不知道是什么，服务员没说我也没问，不过呢，是很好喝，然后旁边的这个Jelly，让我自己也想要学一下怎么做。
终结，如果要和 Peach Blossom 相比的话，我个人觉得Peach Blossom 比较多创意很有新鲜感吧～
Shang Palace 预订和营业时间如下：
电话
(65) 6213 4398
WhatsApp预订
(65) 9030 0187（上午 9 点至晚上 8 点）
电子邮件
Dining.sls@shangri-la.com
地点
塔翼，大堂层
营业时间
午餐
12pm – 2.30pm
（星期一到星期五）
上午 11 点至下午 3 点
(星期六、日及公众假期)
晚餐
下午 6 点 – 晚上 10 点
（周一至周日）
最后下单时间为晚上 9.30
着装规范
时尚休闲
吸烟政策
不允许吸烟。
Shang Palace