Riviera – 荣获《米其林指南新加坡 2021》荣誉奖，优雅地坐落于富丽敦一号，享有滨海湾海滨的壮丽景色并俯瞰鱼尾狮公园，是新加坡最著名的现代地中海酒廊美食目的地之一。 每道精心制作的菜肴都是美食家的地中海之旅，庆祝从法国和意大利这个多元化地区的海岸到山区的最佳烹饪影响，并带有北非的味道。
进入餐厅有个楼梯和接待员，
开始进入食物照片了。
这个第二道是Le Crabe et Caviar 真的美滋滋。手选大西洋蓝蟹 | Kaluga Queen｜Oscietra 鱼子酱贝类和 Fine de clair 牡蛎蛋黄酱
来看第三道菜 – Tangia Marrakchia
来到我面前，就闻到一股很香的羊味，真的太香了。 这是传统摩洛哥 tangia 风格羊肩肉法戈蒂尼羊肉清汤和芫荽油。 这汤是真的好喝。
第四道菜 – Le Foie Gras du Pays de la Loire
煎锅 | 自制牛轧糖和新鲜薰衣草 | 金橘蜜饯
第五道 Le Rouget Barbet de Bretagne
野生捕获的红鲻鱼“Bouillabaisse”传统普罗旺斯浓汤| 龙蒿和橙皮| 鲁耶
第六道美食 – Le Boeuf Wagyu
熊本县和牛牛里脊| 备长谭木家薯条 | 葡萄汁芥末酱 – 左边
是牛肉 右边
是薯条 不过这薯条还有点像牛肉。 这个薯条是真的好吃，很特别，还有就是牛肉也很嫩，入口即化的哪一种。 美滋滋的。
第七道 – Ovalie Cendree
山羊奶酪 | 有机藏红花 | Medjool 红枣 | 摩洛哥坚果油芝麻酱 – 这芝麻味的雪糕
美味极了。
第八道 – Le Mont Blanc
这是最后一道， 也是甜点
。 这是充满栗子味道的甜点，然后以金箔点翠，还真的可爱。 一吃口中充满了栗子味，好吃丫！
终结来说，环境优美能够看到滨海湾，也能够看到新加坡体育场，同时也看到路人遛狗在街道，还真的不错。 食物也确实真的好吃。
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地址
Riviera, #02-06, One Fullerton,1 Fullerton Road, Singapore 049213
预订和查询
电话：6690 7564 电邮：reservations@riviera.sg
营业时间
周二至周六：12pm-2.30pm（午餐）| 6.30pm-11pm（晚餐）
周日和周一：休息
Riviera Restaurant