Origin Grill – 该餐厅采用精选，独特且以新鲜的食材，正宗的风味。 菜单选择包括来自印度尼西亚，菲律宾和新西兰的海洋认证海岸捕获的可持续捕捞海鲜，以及定制的牛肉选择来自澳大利亚和爱尔兰草食和谷物喂养，纯种，杂交和全血安格斯和和牛肉 ，以及来自日本新泻的雪地和牛牛肉
餐厅位置在香格里拉大酒店里，餐厅的室内非常的舒适。
服务人员带领之下到订座的位置上。 非常复古 风的设计，叫了一杯红酒
来喝
总共有六道菜肴，首先 – 来了面包
接着开始第一道，
压缩鹅肝，橘子橙，卡卢加鱼子酱皇后 （compressed fole gras, confit orange , kaluga queen caviar）
刚开始吃的时候，和橘子一起吃，没吃出有鹅肝的味道，因为橘子比较重。但是，当没有了橘子之后，完全吃出了鹅肝的味。 而且，鹅肝是很顺滑的，喜欢吃最下面的那块饼。 很脆！ 全部加在一起吃，还是不错吃的。 但我还是抗拒了分开吃。
第二道
原产绿色沙拉
西兰花，鳄梨，毛豆，火箭和羽衣甘蓝在芝麻酱，Miso和姜油醋汁 (origin green salad，broccoli,avocado, edamame with rocket and Kale on Tahini, Miso and Ginger Vinaigrette）
这道沙拉
真想知道他们家的做法！这道是真的好吃！
第三道
芳香牛肉茶 （Aromatic Beef Tea）
烤牛肉骨头，萝卜，葱，姜，柠檬草，脆皮青葱 （Roasted Beef Bones, Turnip, Spring Onion, Ginger, Lemongrass, Crispy Shallots ）
这汤，牛肉味十足，很重。 很香！服务人员一倒入汤，就嗅到牛肉的味道。
第四道
章鱼烧烟熏辣椒粉 （Octopus Charred with Smoked Paprika）
摩洛哥香料番茄酱，烟熏茄子泥，蚕豆沙拉 （Moroccan-Spiced Tomato Jam, Smoky Eggplant Puree, Fava Bean Salad）
这章鱼烧烟熏辣椒粉 – 绝了！ 实在好吃 
！ *嫌弃它不够多，但我觉得太多了也不好！ 就刚刚好就行了～ 只是我贪心了！ 但是真的好吃！ 我原本以为它会不会给我来个章鱼的头，若是章鱼的头，我真的不知道要怎么吃了。 但幸好只是脚。 嚼劲真的太有弹性了，加上酱汁，我真的不得说，这道菜真的绝！
第五道
畜牧业谷物喂养的安格斯牛腰肉MS3 （Stockyard Grain-Fed Angus Striploin MS3）
大蒜和Topinambur泡沫，烤蘑菇，西洋菜，刺身片 （Garlic and Topinambur Froth, Roasted Mushrooms, Watercress, Eryngli Chips）
牛肉很嫩，还不错！但是，个人还是比较喜欢Dolce Vita的餐厅的牛肉。
接着，最后一道，第六道甜品
夏日 （Summer Sun）
高级意大利乳清干酪，饼干杏仁杏仁，柠檬蜜饯，水煮焦糖苹果，蜂蜜和梨汁 （Ricotta Creme Diplomat, Biscuit Almond Jaconde, Lemon Confit, Pached Caramel Apple, Honey and Pear Sauce）
这甜品 – 好吃 尤其是配上两块饼干，爽脆可口。
服务人员的服务真的好，虽然犯了一些失误，不小心把红酒倒洒了出来，但是，很礼貌的说了抱歉，也对着我说换一杯给我。 除此之外，食物还真的不错吃！
电话：+65 6213 4398
电邮： dining.sis@shangri-la.com
地点： Tower Wing, Lobby Level
营业时间：
午餐 （中午12点 至 中午2点30分） （星期一至星期日）
晚餐 （旁晚六点至晚上10点）（星期一至星期日）
着装规范: 时尚休闲
Origin Grill at Shangri-la Hotel
