Chen Kentaro 的米其林评级， Shisen Hanten 在位于乌节路上方 35 层的优雅环境中展示了川菜的风味。 这家米其林两星四川餐厅的特色是一位日本厨师，他自豪地继承了自 1958 年在日本开设第一家著名的 Shisen Hanten 连锁餐厅以来的家族传统。陈建民的孙子被认为是日本的“四川之父”美食”和绰号“四川圣人”的名人铁艺厨师陈健一的儿子，行政总厨陈健太郎将他祖父的愿景带到新加坡，即通过 Shisen Hanten 的招牌菜来更好地欣赏四川美食。Chen Kentaro 的 Shisen Hanten 庆祝四川菜的七种基本风味：酸、辣、甜、苦、香和咸。不容错过的亮点包括陈氏麻婆豆腐、陈氏原味麻辣面汤、麻辣川椒炖鱼片和麻辣川椒炸鸡。
